Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Boontjes (ongeveer 1 ons per 2 personen), evt. hamlappen, uien, knoflook (halve theelepel in poedervorm), beetje gember -niet noodzakelijk-, plakje boter, ketjap, suiker, azijn.
Voorbereiding:
Boontjes halveren in de lengte, niet bij de draad, uien snipperen, evt. hamlappen in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
Ui fruiten in de boter. Als ze slap zijn boontjes erbij doen. Wanneer de boontjes slapzijn, water, ketjap, suiker, en een beetje azijn, knoflook en evt. gember toevoegen. Evt. de hamlappen toevoegen. Laten sudderen tot alles gaar is.
|
|